| |
18.05.2007
Соевый соус как средство самореализации
Готовить (слово «кухарить» вот никак не могу применить к моему процессу импровизации за кухонном столом) начала я совсем недавно, года три назад. До этого была обыденная лепка пельменей, резка овощей для «столичных» салатов и жарка неправильных котлет. Выходило неплохо, даже порой вкусно, но я не испытывала почти никаких эмоциональных положительных импульсов в данном процессе. Тогда готовка для меня была лишь как «еще одна грань взрослой жизни», наряду с мытьем посуды и вытиранием пыли. Да и образ женщины у плиты не соответствовал о моем представлении успешно реализовавшей себя молодой девушки.
|
27.07.2006
Сеньор Помидор
Сложно поверить, что такие вкусные овощи, как помидоры, ещё 200 лет назад считали ядовитыми. Родина помидора—Южная Америка, где до сих пор
<br />
произрастают дикие сорта этого растения. Еще задолго до того, как Колумб открыл Америку, по Мексике уже распространились первые культивированные сорта помидоров. Это, очевидно, и были первые помидоры, которые довелось отведать европейцам. В 1554 году в Италии появились описания помидора, который получил название pomid'oro, в переводе с итальянского «золотое яблоко». Из этого названия можно сделать вывод, что первые увиденные европейцами помидоры были желтыми по цвету.
|
01.06.2006
КАПУСТОЧКА
Согласно статистике россияне съедают капусты в 7 раз больше, чем жители других стран. Само слово «капуста» произошло от латинского «caput», что означает «голова». Видимо, из-за формы кочана.<br />Во всём мире насчитывается не много не мало 150 сортов этого овоща, но мы поговорим лишь о 7 из них, наиболее известных в России.<br />
|
29.05.2006
РИС – ЦЕННЫЙ ЗЛАК
Для многих народов рис не просто продукт питания. Рис для них – это жизнь. Хотя в Российской кухне рис присутствует уже давно, мы только сейчас начали раскрывать для себя все особенности этого продукта.
|
|
|
|
|
