19.08.2006 Рецепты для всей семьи

Морской коктейль

креветки 300 г, 2 авокадо, 3 ст.л. измельченного свежего укропа, по 2 ст.л. сметаны и майонеза

Смешать предварительно отваренные креветки (300 г) и нарезанную кубиками мякоть 2 авокадо. Вместо креветок можно использовать любые рыбные консервы или крабовые палочки.

Для соуса в отдельной посуде соединить 3 ст.л. измельченного свежего укропа, по 2 ст.л. майонеза и сметаны, 1 ч.л. сухого белого вина и 1 ст.л. лимонного сока.

По вкусу приправить специями, добавить щепотку сахара и взбивать до получения пышного однородного крема.

Заправить салат соусом, тщательно перемешать. Поставить на 15 минут в прохладное место, дать пропитаться.

Подавать к столу, украсив каждую порцию листьями свежей мяты или базилика и несколькими креветками.

Всего прочтено:  1694